Bu tarifte, karamel soslu elma dilimlerinin üzerinde kabaran ve nefis bir kek hamuru bulunmaktadır. Kekin içerisindeki ceviz ve tarçın ise tatını daha da zenginleştirecektir. Bu tarifi adım adım takip ederek, harika bir karamelli elmalı kek yapabilirsiniz.
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle karameli hazırlamak için, çelik bir tencereye toz şekeri yayın ve tamamen eriyene kadar hiç karıştırmadan ocakta tutun. Şekeri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde acılaşabilir.
-
Şeker eridikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırın. Ardından tereyağı ve tuzu da ekleyin ve sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini bekleyin.
-
Ocaktan aldıktan sonra 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın.
-
Kekin kalıbını yağlayın ve tabana elmaları dilimleyin.
-
Elmaların her yerine gelecek şekilde karameli dökün.
-
Keki hazırlamak için, tereyağını ve şekeri kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
-
Sütü ekleyin ve teker teker yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin.
-
Vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyip karıştırın.
-
Karışıma tarçın, küp kesilmiş elma dilimleri ve iri çekilmiş cevizi ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
-
Hazırladığınız kek karışımını karamelli elmaların üzerine dökün.
-
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Kekin üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirmeniz gerekebilir.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın. Ardından ters çevirerek servis tabağına alın.
-
Üzerini süslemek için elmalardan dilimler kesin ve kekin üzerine yerleştirin.
-
Afiyet olsun!