İçerisindeki taze karidesler, sarımsak ve baharatlarla birleşerek harika bir tat oluşturur. Bu tarifte, adım adım karides çorbası nasıl yapılır detaylı bir şekilde anlatılmaktadır. İşte lezzetli karides çorbası tarifi...

🧺 Malzemeler

  • 200 gram karides
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı su (salçalı sos için 1/2 çay bardağı sıcak su ekleyin)
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1/4 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karides Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, bir tencerede 5 su bardağı suyu kaynatın.

  2. Bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış sarımsak, kekik ve pul biber ekleyerek hafifçe kavurun.

  3. Karidesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

  4. Diğer bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Unu ekleyip hafifçe kavurun, unun kokusu gidene kadar karıştırın.

  5. Domates salçasını ekleyin ve biraz daha kavurun.

  6. 1/2 çay bardağı sıcak suyu azar azar ekleyerek karıştırın ve salçalı karışımı kaynayan suya ilave edin. El çırpıcısı ile iyice karıştırın.

  7. Kızarttığınız karidesleri kaynayan suya ekleyin.

  8. Terbiyesi için; bir kasede yumurta ve limon suyunu çırpın. Tencereden 1-2 kepçe çorba alıp terbiye ile karıştırın ve tekrar tencereye dökün. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırarak çorbanın kesilmesini önleyin.

  9. Maydanozu kıyın ve çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiberi serpin.

  10. Orta ateşte 10 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.