Hamurunun puf puf olması ve üzerindeki çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş olması, bu pizzayı diğerlerinden ayırır. İster ailenizle ister arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi deneyerek evde yapabileceğiniz lezzetli bir pizza elde edebilirsiniz.
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir kasede 1 su bardağı ılık süt ve 1 paket kuru mayayı karıştırın.
-
Karışıma 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin. Karıştırın.
-
Yavaş yavaş 4,5 su bardağı unu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde etmelisiniz. Eğer hamur çok sulu olursa, 1/2 su bardağı daha un ekleyebilirsiniz.
-
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatın ve yaklaşık yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
-
Sosu hazırlamak için bir kasede 1 su bardağı domates püresini, 1/2 çay bardağı zeytinyağını, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi, 2 diş ezilmiş sarımsağı ve 3-4 dal taze kekik yapraklarını karıştırın.
-
Mayalanmış olan hamuru, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine alın ve hamuru tüm tepsiye eşit şekilde yayın. Kenarlı olacak şekilde dikkatlice şekillendirin.
-
Hamurun üzerine sosu güzelce yayın.
-
Üzerine 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenmiş mantar, dilimlenmiş sosis, konserve mısır ve dilimlenmiş zeytinleri serpiştirin.
-
Tepsiyi önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
-
10 dakika sonra tepsiyi fırından çıkarın ve üzerine kalan 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
-
Pizzayı tekrar fırına sürün ve 5-6 dakika daha pişirin, ya da peynirler eriyene kadar pişirin.
-
Fırından çıkardığınız ev usulü pizzayı dilimleyin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!