Karışık Mısır Unlu Kek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1/2 demet ıspanak
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet kapya biber
  • 1 su bardağı ufalanmış peynir (istediğiniz bir çeşit)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ayran
  • 1/4 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı (bir parmak eksik) un
  • 1,5 su bardağı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak iyice yıkanmış ıspanak yapraklarını ince bir şekilde doğrayın ve bir kaseye alın.

  2. Kapya biberi de ufak küpler halinde doğrayın ve ayrı bir kaseye alın.

  3. Diğer malzemeleri de bir kenara hazır edin.

  4. Yumurta, tuz ve şekeri çırparak köpürene kadar karıştırın.

  5. Başka bir kapta un, mısır unu, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.

  6. Çırpmış olduğunuz yumurtalara sıvı yağ, ayran ve limon suyunu ilave edip tekrar karıştırın.

  7. Karışıma ıspanak, kapya biber ve peyniri katıp spatula yardımıyla karıştırın.

  8. Ardından unlu karışımı da ekleyerek spatula yardımıyla diğer malzemelere yedirin.

  9. Yağlanmış ve unlanmış kalıba karışımı dökün. İstediğiniz kalıbı, borcamı kullanabilirsiniz.

  10. Üzerine susam ve çörek otu serpin.

  11. 170 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.

  12. Kek piştikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.