Karışık Pide Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Sütü ve suyu 2-3 dakika ısıtın, hafif sıcak olmalı. Mayayı, şekeri, tuzu yoğurma kabına alın. Sıcak su-süt karışımını ekleyin. Sıvı yağı ve unu da ekleyin, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

    • Hamurun üzerini örtün ve 1 buçuk
    • 2 saat mayalanması için bekletin.

  3. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ayırın. Bezeleri az unla kapladığınız bir yüzeyde uzunlamasına açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

  4. Her bir pideye dilediğiniz harçtan kenarlardan 2 cm dışında olacak şekilde yayın. Kenarları harcın üzerine kapatın ve yumurta sarısı ile yağ karışımını sürün.

  5. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında altı ve kenarları kızarana kadar pişirin.

  6. Sıcak olarak servis yapın.