Karnabahar Nuggets Tarifi
Malzemeler:
– 1/2 büyük boy karnabahar
– 1,5 su bardağı galeta unu
Kaplama için:
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı su
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
– 1 tatlı kaşığı kekik
Sos için:
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı karabiber
– 2 tatlı kaşığı kekik
– 3 tatlı kaşığı pul biber
– 1/2 çay bardağı su
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yıkayın.
2. Kaplama için olan malzemeleri karıştırın ve karnabahar çiçeklerini bu karışıma batırın. Ardından galeta ununa bulayın.
3. Fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
4. Ayrı bir yerde sosu hazırlayın. Salça, zeytinyağı, karabiber, kekik, pul biber, su ve tuzu karıştırın.
5. Pişen karnabaharları sosla kaplayın ve tekrar 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
6. Afiyet olsun!