Kaşarlı Soslu Köfte Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber ve karbonatı ekleyerek en az 10 dakika yoğurun.

2. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri şekillendirin. Hafif yağlanmış bir tavada köfteleri alt üst ederek kızartın.

3. Kızaran köfteleri fırın kabına alın.

4. Aynı tavada biraz sıvı yağ ekleyip doğranmış soğanı ve biberleri kavurun.

5. Üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve pişirin. Domates suyu hafifçe çekince altını kapatın.

6. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

7. Fırını önceden ısıtılmış 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirin, kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar.

8. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.