Kastamonu Top Helvası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Şeker ve suyu kaynatın ve yaklaşık 5 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ılımaya bırakın.

  2. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Un ve tereyağ renk değiştirene kadar kısık ateşte kavurun. Ardından ocaktan alın.

  3. Kavrulmuş unun içine yavaş yavaş şerbeti ekleyerek karıştırın. Şerbeti yedirip iyice karıştırdığınızda top top şekil alacak.

  4. Karışımı top şeklinde servis tabağına alın ve soğuması için bir süre bekletin.

  5. Kastamonu Top Helvası servise hazır. Afiyet olsun!