Katkısız pandispanya ise, katkı maddeleri olmadan doğal ve sağlıklı bir şekilde yapılan bir kek türüdür. Bu tarifte, yumurtalar, şeker, un, nişasta, vanilya ve tuz gibi basit malzemeler kullanarak katkısız bir pandispanya yapacağız. İşte katkısız pandispanya tarifimiz:

🧺 Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 124 gram şeker
  • 20 gram su
  • 94 gram un
  • 34 gram nişasta
  • 4 gram vanilya
  • 2 gram tuz
  • Katkısız Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurta sarılarına şekerin yarısını ekleyin ve rengi açılana kadar çırpın.

  2. Suya ekleyin ve karıştırın.

  3. Un, nişasta ve vanilyayı elekten geçirerek ekleyin ve karıştırın.

  4. Başka bir kapta yumurta beyazlarına tuzu ekleyin ve biraz köpürtün.

  5. Çırpmaya devam ederken azar azar kalan şekeri ekleyin ve sert köpük formuna gelene kadar çırpın.

  6. İki karışımı aşamalı olarak spatula ile birleştirin.

  7. Hazırladığınız karışımı bir pandispanya kalıbına aktarın ve 170 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

  8. Pişen keki kalıptan çıkarmadan ters çevirerek oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.