İçerisindeki kavun ve limon sayesinde hem vitamin hem de mineral açısından zengin olan bu şerbeti, kolaylıkla evde yapabilirsiniz. İşte size adım adım kavun şerbeti tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2 adet orta boy limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 dilim kavun (orta boy bir kavunun yarısı kadar)
- 2 litre su
- Servisi için: 1/4 demet nane ve fesleğen yaprağı
👩🍳 Yapılışı
-
Limon kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Rendelediğiniz kabukları bir kenara ayırın.
-
Limonları ortadan ikiye kesin ve limon sıkacağında sıkarak suyunu çıkarın. Limonların kalan kısımlarını büyük parçalara bölün.
-
Bir tencereye toz şekeri alın. Üzerine rendelenmiş limon kabuğu, limon parçaları ve limon suyunu ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın ve içerisinde limon çekirdeği kalmamasına dikkat edin.
-
Karışımı ağzı kapalı tencerede, oda sıcaklığında iki saat bekletin.
-
Bekleme süresinin sonunda, limonlu şeker karışımını ocakta kısık ateşte beş dakika kadar kaynatın. Ardından, ocağı kapatıp şerbeti bir kenarda ılınması için bekletin.
-
Kavunları çekirdeklerini çıkararak mutfak robotunda veya blenderda püre haline gelene kadar çekin.
-
Ilık durumdaki limon karışımının üzerine kavun püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Şimdi bu karışımı buzdolabında en az bir saat bekletin.
-
Şerbetinizi soğuduktan sonra, tülbent veya süzgeç yardımıyla derin bir tencereye süzün. Ardından üzerine soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.
-
Son olarak, soğuk şerbet karışımını servis bardaklarına paylaştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine buz ve taze nane veya fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın. Şerbeti sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.