Bu tarifte üç farklı içecek yapılışı ve sunumu ayrı ayrı anlatılmaktadır. Tarifte kullanılan malzemeler ve adımlar doğru bir şekilde izlendiğinde, misafirlerinize veya kendinize harika içecekler sunabilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 1 adet kavunun içi ve çekirdekleri
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 500 mililitre soğuk süt
  • 1/4 çay kaşığı toz tarçın
  • 1/2 adet kavun (süslemek için)
  • 4 top çikolatalı dondurma (süslemek için)
  • 4 dal taze nane (süslemek için)
  • Kavun Sütü Yapılışı:
  • 4 adet limon
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı krema
  • 4 adet çilek (süslemek için)
  • 4 dilim limon (süslemek için)
  • Beyaz Limonata Yapılışı:
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı kaynar su
  • 4 adet çengelköy salatalık
  • 8 dal taze nane
  • 4 adet limon
  • 1 litre maden sodası
  • 1 adet salatalık (süslemek için)
  • 1 adet limon (süslemek için)
  • 4 dal taze nane (süslemek için)
  • Çengel Güneşi Yapılışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kavunu soyun, içini ve çekirdeklerini çıkarın.

  2. Blendera kavun parçalarını, balı, soğuk sütü ve toz tarçını ekleyin.

  3. Malzemeleri yaklaşık bir dakika boyunca blenderdan geçirin.

  4. Hazırladığınız karışımı süzgeçten geçirin.

  5. Kavun sütünü hemen servis yapabilir veya buzdolabında bekletebilirsiniz.

  6. Servis yapmadan önce, kavundan parizyen kaşıkla ufak toplar çıkartın.

  7. Kavun sütünü bardağa alın. Üzerine kavun toplarını, birer top çikolatalı dondurmayı ve taze nane yapraklarını ekleyin.

  8. İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce bardakları bir süre buzdolabında bekletin.

  9. Serinletici ve lezzetli kavun sütünüzü servis edebilirsiniz.

  10. Limonları iri parçalar halinde doğrayın ve çekirdeklerini çıkarın.

  11. Doğradığınız limonları, toz şekeri ve yarım su bardağı suyu bir dakika kadar blenderdan geçirin.

  12. Karışımı hafifçe bastırarak süzgeçten geçirin ve süzülen limonlu karışımı bir kenara alın.

  13. Kalan suyu ve kremayı ayrı bir karıştırma kabında veya blenderda bir dakika kadar karıştırın.

  14. Hazırladığınız limonata karışımını, soğuk ve buz eklenmiş bardaklara paylaştırın.

  15. Üstte oluşan köpüğü de bardaklara paylaştırın.

  16. Limon dilimleri ve çileklerle süsleyip servis edebilirsiniz.

  17. İsteğe bağlı olarak, bardakları bir süre buzdolabında bekletip daha soğuk bir şekilde servis yapabilirsiniz.

  18. Şurup için kaynar su ve toz şekeri karıştırın ve oda sıcaklığında soğuması için bir kenarda bekletin.

  19. Hazırladığınız şurubu buzdolabında saklayabilirsiniz.

  20. Her bir bardak için bir karıştırma kabına veya shakera 4 yemek kaşığı şurup, yarım limonun suyunu, 2 dal taze nane yaprağını ve 4 dilim salatalığı ekleyin.

  21. Karışımı hafifçe ezerek bir kaşık veya tokmak yardımıyla iyice karıştırın.

  22. Karıştırma kabındaki malzemelerin üzerine bolca buz koyun ve kapağını kapatın.

  23. Yaklaşık 30 saniye boyunca kabı çalkalayarak karışımın soğumasını sağlayın.

  24. Soğutulmuş ve buzla doldurulmuş bir bardağa hazırladığınız karışımı süzün.

  25. Bardağın üzerine gelecek kadar kadar maden sodası ekleyin ve karıştırın.

  26. İsteğe bağlı olarak, bardağı salatalık dilimleri, limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

  27. Ferahlatıcı ve lezzetli Çengel Güneşi içeceğiniz hazır!