Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Geniş bir karıştırma kabına instant maya, şeker ve ılık suyu ekleyin. 3-4 dakika boyunca mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.

2. Aktif hale gelen mayanın üzerine unu ve tuzu ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini bir bez veya streç film ile örtün ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmasını bekleyin.

4. Mayalanmış hamurun üzerine bastırarak gazını çıkartın ve hamuru dört eşit parçaya bölün.

5. Her bir parçayı unlanmış tezgah üzerinde yemek tabağı büyüklüğünde açın.

6. Açtığınız hamurun bir tarafına kavurma ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.

7. Malzemeleri kapatan hamurun boş kısmını yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlara şekil vererek hava almamasını sağlayın.

8. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 12 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.

9. Pişen pidelerin üzerine eritilmiş tereyağı sürüp sıcak olarak servis yapın.