Ayva, kırmızımsı kabukları ve aromatik bir tada sahip olan meyve etiyle dikkat çeker. Bu tarifte, ayvalar şekerli bir şurup içerisinde pişirilerek kaynatılır ve üzerine ceviz ve kaymak eklenerek servis edilir. İşte, detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 2 adet ayva (ve çekirdekleri)
- 4 adet karanfil
- 12 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı su
- 3-4 parça ceviz
- 2-3 yemek kaşığı kaymak
- Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi:
👩🍳 Yapılışı
-
Ayvaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini ayırın. Ayvaları halka şeklinde dilimleyin. Çekirdekleri ayırdığınız ayvaları tencereye alın.
-
Her bir ayva diliminin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpin. Ayrıca, karanfilleri de ayvaların üzerine yerleştirin.
-
Ayvaların üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte kaynatın.
-
Şerbet kaynadıktan sonra ateşi kısın ve ayvalar kırmızı renk alıp şerbet koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Bu süre yaklaşık 20-30 dakika olabilir.
-
Tatlıyı ocağın üzerinden alın ve oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin.
-
Tatlı soğuduktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı ceviz ve 1 yemek kaşığı kaymak ekleyin. Kaymağın üzerine de bir ceviz koyarak servis edebilirsiniz.