Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı
🧺 Malzemeler
- 3 adet büyük boy ayva
- 1 su bardağı su
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker (her bir ayvanın üzerine)
- 2-3 adet ayva çekirdeği
- 1 yemek kaşığı kaymak
- 1 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
👩🍳 Yapılışı
-
Ayvaları soyun ve dikey olarak ikiye bölün. İçini bir kaşık yardımıyla temizleyin ve çekirdeklerini ayırın.
-
Ayvaları sudan geçirin ve yayvan bir tencereye yerleştirin. Ayvaların oyuk kısımları yukarıya bakacak şekilde dizin. Her bir ayvanın içine 2,5 yemek kaşığı toz şeker dökün. Çekirdekleri de tencereye ekleyin.
-
Tencereye 1 su bardağı suyu gezdirin. Ocağa alın ve ilk 5 dakika kaynatın. Ardından kısık ateşte kapağı kapalı olarak 1,5 saat pişirin. Ayvaların pişme süresi biraz farklılık gösterebilir, bu yüzden 1 saat sonra çatal yardımıyla kontrol edin.
-
Ayvalar piştikten sonra tenceredeki suyu alıp, bir borcama alın ve düzgünce dizin. Soğumaya bırakın.
-
Servis yapmadan önce ayvaların üzerine kaymak, ince çekilmiş ceviz içi ve toz Antep fıstığı ekleyin.
-
Afiyet olsun!