Kaymaklı Taze Tel Kadayıf Tarifi
Malzemeler:
– 250 gram tel kadayıf
– 250 gram kaymak (mascarpone peyniri de kullanabilirsiniz)
– 1 su bardağı Antep fıstığı (isteğe bağlı olarak ceviz de kullanabilirsiniz)
– Şerbeti için:
– 3 su bardağı su
– 3 su bardağı şeker
– 1-2 damla limon suyu
Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için su, şeker ve limon suyunu bir tencereye alın ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Kaymaklı taze tel kadayıf yapmak için önce bir fincana tel kadayıftan iki parça alıp çapraz şekilde yerleştirin.
3. Ortasına bir tatlı kaşığı kaymak ve isterseniz biraz ceviz koyun.
4. Fincanı ters çevirip tepsiye dizin.
5. Her bir topun üstüne bir çay kaşığı tereyağı koyun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirin ve soğumuş şerbeti üzerine dökün.
8. Afiyet olsun!