Keçiboynuzu ununun besleyici özellikleri ve bitter çikolatanın lezzeti birleşerek harika bir tat ortaya çıkarır. Bu tarif, basit malzemelerle kolayca yapılabilir ve hafif bir tatlı arayan herkesin beğenisini kazanır.
🧺 Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 180 gram keçiboynuzu unu
- 300 mililitre light ılık süt
- 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
- 6 parça bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)
- 2 yemek kaşığı kepekli un
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 paket kabartma tozu ya da karbonat
- 1 adet büyük boy muz
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 150-160 dereceye önceden ısıtın ve istediğiniz bir fırın kabına veya kek kalıbına (cupcake veya muffin kalıbı da olabilir) yağlı kağıdı yerleştirin.
-
Olgunlaşmış büyük boy muzu çatal yardımıyla ezin ve yumurta ile Hindistan cevizi yağı ile iyice karıştırın. Daha tatlı olmasını istiyorsanız, toz tatlandırıcıdan veya esmer şekerden iki yemek kaşığı ekleyip karıştırabilirsiniz.
-
Sütü ve tarçını da çırptığınız karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Kabartma tozunu ve keçiboynuzu ununu da karışıma ekleyin ve yavaş yavaş tüm malzemeleri birbirine karışıncaya kadar harmanlayın.
-
Son olarak, bir paket bitter çikolatanın 6 dilimini bıçak yardımıyla doğrayın ve karışıma ekleyin.
-
Hazırladığınız karışımı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırının özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden ara ara kürdan testi yaparak pişirme süresini kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa brownieleriniz hazır demektir.