Kedidilli bisküviler, muhallebi ve çileklerle kaplanarak hazırlanır. Bu tarifte, evde kolayca yapabileceğiniz bir kedidili pasta tarifi paylaşacağız. Kremanın pürüzsüz kıvamı ve çileklerin taze lezzeti ile bu pasta, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak.

🧺 Malzemeler

  • 500 ml süt
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 150 gram şeker
  • 80 gram tereyağı
  • 100 gram un
  • 1/2 adet çubuk vanilya (arzuya göre)
  • 1,5 paket kedidili bisküvi
  • 15-20 adet çilek
  • 100 gram fındık krokan
  • 100 ml bitkisel sıvı krem şanti

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurta sarıları ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Unu ekleyin ve kıvamı pürüzsüz olana kadar karıştırın.

  2. Orta boy bir tencereye sütü alın. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye keserek sütün içine atın.

  3. Süt kaynamaya başladığında, bir kepçe sıcak sütü yumurta karışımına ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu adım, yumurtanın sıcaklığını eşitlemek için yapılır.

  4. Yumurtalı karışımı, ocaktaki sütün üzerine dökün ve devamlı çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

  5. Ocaktan alınan muhallebiye tereyağını ekleyin ve çırparak eritin.

  6. Muhallebi soğuduktan sonra, bitkisel krem şanti ile çırpın ve kremayı hafifletin.

  7. Montaj:

  8. Bir 18 cm'lik yuvarlak pasta kalıbının kenarlarına kedidili bisküvileri yerleştirerek başlayın.

  9. Alt tabana kedidilli bisküvileri sıralayın ve üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Kremayı düzgün bir şekilde yayın.

  10. Kremaya dilimlenmiş çilekler ve fındık krokanı ekleyin.

  11. Bir kat daha kedidili bisküvi ekleyin ve tekrar kremayı ve diğer malzemeleri ekleyin.

  12. İşlemi bir kez daha tekrarlayın ve en üst katmana kedidilli bisküvileri kapatın.