Kedidilli Tiramisu, klasik tarifin biraz farklı versiyonudur ve kedidilli bisküvilerle yapılmaktadır. İşte, sizin için özel olarak düzenlediğimiz Kedidilli Tiramisu tarifi:
🧺 Malzemeler
- 5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı süt
- 1 çimdik tuz
- 300 gram labne peyniri
- 1 paket kedidilli bisküvi
- 2 fincan filtre kahve (şekersiz)
- 1 yemek kaşığı kakao
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle, kremayı hazırlamak için un, şeker, yumurta, süt ve tuzu bir tencereye koyun. Karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar ocakta karıştırın.
-
Karışım kaynamaya ve koyulaşmaya başladığında, ocağı kısık ateşe alın ve birkaç dakika daha pişirin. Sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin.
-
Kremayı ocaktan alın ve eğer topaklanma veya pürüzlü bir kıvam varsa mikser ile çırpın. Bu işlem aynı zamanda kremayı daha hızlı soğutacak.
-
Krema soğuduktan sonra labne peynirini ekleyin ve tekrar çırpın. Kremanız hazır!
-
Bir borcama kedidilli bisküvileri düzgün bir şekilde dizin. Filtre kahveyi ıslatma için kullanın. Bisküvilerin tamamen ıslanması ve yumuşaması gerektiğinden emin olun. Eğer bisküviler kahveyi hızla emerse, daha fazla kahve kullanabilirsiniz.
-
İlk kat için ıslanan bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Daha sonra ikinci kat bisküvileri dizerek işlemi tekrarlayın.
-
İkinci katın üzerini de kremayla kapladıktan sonra, borcamın üstünü streç filmle sararak buzdolabına koyun.
-
Tiramisunuzu en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
-
Servis yapmadan önce üzerine kakao serpin ve dilimleyerek servis edin.