Kedidilli bisküvilerin, muhallebi, vişne sosu ve kakaolu karışım ile katmanlar halinde birleştirildiği bu pasta, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Muhallebi için, tencereye 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta ve 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Kuru malzemeleri karıştırın.
-
Yavaş yavaş 1 litre sütü ekleyin ve çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
-
Muhallebi kaynayıp yüzeyinde gözenekler oluşunca ocağın altını kapatın. 1 paket vanilini ekleyip karıştırın.
-
Muhallebiyi başka bir kaba alarak soğutun. Üzerini streç film ile kaplayarak kabuk tutmasını önleyin.
-
Vişne sosu için, tavaya 1,5 su bardağı vişne ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Sos kaynamaya başlayınca ara ara karıştırarak yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Sos hafif koyulaşmalıdır. Ocaktan alarak soğuması için kenara koyun.
-
İyice ılıyan muhallebiye 1 paket krem şanti ekleyerek çırpıcı ile karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam almalıdır.
-
Bir kasede 2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı kakao ve 1,5 su bardağı sıcak suyu karıştırın.
-
Kedidilli bisküvilerin yarısını bu karışıma batırarak kalıba veya tepsiye dizin.
-
Üzerine kremanın yarısını yayın.
-
Kremanın üzerine vişne sosunu ekleyin.
-
Kalan bisküvileri de ıslattıktan sonra üzerini kapatın.
-
Buzdolabına kaldırarak soğumasını sağlayın.
-
Soğuduktan sonra üzerini kakao ile kaplayarak servis yapın.