Kek Kalıbında Kısır Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet domates rendesi
  • 1 bağ maydanoz
  • 5 dal yeşil soğan
  • 6 yaprak marul
  • 1 kahve fincanı nar ekşisi
  • 1 adet limonun suyu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın.

  2. Pul biber, kimyon, isot, karabiber, tuz ve biber salçasını ekleyin, karıştırın ve bir kapak kapatın üzerine. 20 dakika kapalı şekilde bekletin.

  3. Bu sırada yeşillikleri yıkayın ve incecik doğrayın.

  4. İçine sarımsak ve domates rendesini ekleyip bulguru iyice yoğurun.

  5. Yumuşadığından emin olduğunuzda yeşillikleri ve zeytinyağını da ekleyip çok fazla ezmeden karıştırın.

  6. Kek kalıbına koyun ve üzerini düzgünce şekillendirin.

  7. Nar ekşisi ve limon suyuyla servis yapın.

  8. Afiyet olsun!