Hem görüntüsüyle hem de tadıyla büyüleyici olan bu kurabiyeler, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. İşte size adım adım kelebek kurabiye tarifi:
🧺 Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
👩🍳 Yapılışı
-
Oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şekeri, yumurtayı, tuzu ve vanilyayı bir kaba alın. İyi bir karışım elde edene kadar güzelce karıştırın.
-
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurunuz kıvamlı olmalı, çok sert olmamalıdır.
-
Yoğurduğunuz hamuru iki eşit parçaya ayırın ve bir yarısına kakao ekleyin. Kakao eklediğiniz hamuru güzelce yoğurun, renk homojen olmalıdır.
-
İki hamuru ayrı ayrı bir yağlı kağıt üzerinde açın. İki hamuru da aynı boyutlarda ve aynı kalınlıkta olacak şekilde açın.
-
Beyaz hamurun üzerine kakaolu hamuru yerleştirin. Rulo şekline getirin ve yağlı kağıt ile sıkıca sarıp buzlukta 15 dakika bekletin. Buzlukta bekletmek, hamurun daha kolay kesilmesini sağlar.
-
Buzluktan aldığınız hamuru 2 eşit parçaya bölün ve yan yana koyun. Bir parmak genişliğinde bıçakla kesin. Rulonun bitiş yerleri birbirlerine değecek şekilde yanlardan bastırarak kelebek şekli verin.
-
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
Fırından aldıktan sonra kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.