Kerebiç Kurabiyesi Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı şeker
- Hazırlanışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Tereyağını, şeker, yumurta sarıları ve zeytinyağı ile birlikte çırpın.
-
Diğer malzemeleri ekleyin ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan ve sert olmayan bir hamur elde edin.
-
Hamuru streç folyoya sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
-
İç harcı hazırlamak için ceviz içi, tarçın ve şekeri karıştırın.
-
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
-
Kerebiç tahtasını ve tezgahı hafifçe unlayın ve her bezeyi tahtada bastırarak açın.
-
Ortasını açın ve içine ceviz harcından bir çay kaşığı koyun. Üst kısmını düzleştirip kapatarak kerebiç şeklini verin.
-
Tahtayı hafifçe tezgaha vurarak kerebiçleri çıkarın.
-
Yağlı kağıt serili tepsiye kerebiçleri dizin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altları hafif renk değiştirene kadar pişirin.
-
Afiyet olsun.