Kestane Bar Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 15-18 adet kestane
  • 5-6 adet hurma
  • 1 tatlı kaşığı tahin
  • 5-6 adet fındık
  • 1 paket bitter çikolata (dışı için)
  • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı (dışı için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kestaneleri çizip, 1 saat kadar suya bekletin. Sonra suyunu değiştirip, kabukları açılana kadar 20-30 dakika suda haşlayın. Suyunu süzüp, kabuklarını soyun.

  2. Kestaneleri mutfak robotunda veya blender'da püre haline getirin.

  3. Hurmaları yumuşayıncaya kadar sıcak suda bekletip, kestane püresine ekleyin. Hurmaları beklettiğiniz sudan 1-2 yemek kaşığı kadar da karışıma ekleyebilirsiniz.

  4. Tahini de ekleyip mutfak robotunda çekmeye devam edin, karışım homojen bir kıvam alana kadar.

  5. İçine kırık fındıkları ekleyip karıştırın.

  6. Bir yağlı kağıdın üzerine kestaneli karışımı alın ve dikdörtgen şekil verin. Üzerini yağlı kağıtla kapatıp 2-3 saat kadar buzlukta dondurun.

  7. Tamamen donan barları buzluktan çıkarın ve porsiyonlar halinde dilimleyin.

  8. Kestane barları, benmari usulü erittiğiniz çikolata ve Hindistan cevizi yağı karışımı ile tamamen kaplayın.

  9. Yarım saat kadar dolapta dinlendirin ve sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.