Bu tarif, oldukça lezzetli ve kıyır bir kurabiye elde etmek için gereken adımları içermektedir. İşte kevgir kurabiyesi tarifi:
🧺 Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- Üzeri için pudra şekeri
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir karıştırma kabına tereyağı, ayçiçek yağı, elma sirkesi, pudra şekeri, nişasta, vanilin ve yumurtayı ekleyin.
-
Malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın.
-
Karışıma azar azar un ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
-
Unu tamamen ekleyip hamurun kıvamını alana kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
-
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
-
Kevgiri hafifçe unlayın ve kurabiye hamurunu kevgirin üzerine koyun.
-
Kevgirin üzerine bastırarak hamuru hafifçe düzleştirin.
-
Sadece hamurun üzerine bastırmadan, bir spatula yardımıyla kurabiyeyi kevgirden çıkarın ve pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Kek hamurunuz bittikçe aynı işlemi uygulayın, hamur bitene kadar devam edin.
-
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
-
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
Kurabiyeler pişip oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.
-
Soğuyan kurabiyeleri servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!