Lezzetli ve hafif bir atıştırmalık olan kifliçkiler, özellikle kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir. İşte size leziz kifliçki tarifi.

🧺 Malzemeler

  • 400 ml süt
  • 1 paket yaş maya (42 gram)
  • 150 gram toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 150 gram tereyağı
  • 5 su bardağı un
  • 200 gram marmelat (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Sütü bir tencereye alın ve ısıtın. Süt ılık olana kadar bekleyin.

  2. Ilınmış sütün içine yaş maya ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak maya ve şekerin erimesini sağlayın.

  3. Eritilmiş ve soğumuş tereyağını ve kırılmış yumurtaları ekleyin. Karıştırarak iyice karışmalarını sağlayın.

  4. Unu ve tuzu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

  5. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca mayalanması için bekletin. Hamurun iki katına çıkması gerekiyor.

  6. Mayalanan hamuru merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açın.

  7. Açtığınız hamuru üçgen parçalar halinde kesin. Her üçgenin geniş kısmına marmelat ekleyin.

  8. Üçgenin geniş kısmından başlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Böylece marmelat dolgulu kifliçkiler elde etmiş olacaksınız.

  9. Fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin ve yarım saat daha mayalanmaları için bekletin.

  10. Kifliçkilerin üzerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz üzerlerine şeker serpebilirsiniz.

  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kifliçkileri servis edebilirsiniz.