İster evde yapılan misafirliklere ikram edebilir, ister sıcak bir günün sonunda serinlemek için kendiniz için hazırlayabilirsiniz. Kırmızı eriklerin tatlı ve ekşi aroması, tarçın ve karanfil ile birleşerek harika bir içecek ortaya çıkarır. İşte size adım adım kırmızı erik kompostosu tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1,5 litre su
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 kilogram kırmızı erik
  • 4 adet karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kırmızı erikleri yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkartın ve derin bir tencereye alın.

  2. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyin ve tencereyi ocağa koyun. Erikler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

  3. Erikler yumuşamaya başladığında şekeri ekleyin. Şekerin erimesi için kompostoyu bir süre daha kaynatmaya devam edin.

  4. Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

  5. Soğuduktan sonra, kompostoyu bir kaseye aktarın. İçine karanfil ve tarçın ekleyin ve karıştırın.

  6. Kompostoyu buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. İçin iyice soğusun ve karanfil ile tarçın aroması kompostoya geçsin.

  7. Daha sonra kompostoyu bardaklara ya da servis edeceğiniz başka bir kap'a paylaştırın. İsteğe göre buz ekleyebilirsiniz.

  8. Kırmızı erik kompostosu servise hazır! Afiyet olsun.