Kremalı, muzlu ve çikolatalı bu lezzetli mousse tarifi, hem göz alıcı bir sunum hem de nefis bir tat sunar. Muzlu mousse, çıtır badem ve çikolata kaplı muz dilimleriyle tamamlanır. İşte bu lezzetli tarifin detayları:
Malzemeler:
– 1 adet muz
– 1 paket süt kreması
– 80 gram bitter çikolata
– 1 avuç badem
– 1 yemek kaşığı pudra şekeri
– 1 tutam tarçın
– 1 tatlı kaşığı esmer şeker
– 1 adet muz (çikolata kaplamak için)
– 30 gram bitter çikolata (çikolata kaplamak için)
– 15 gram beyaz çikolata (çikolata kaplamak için)
– 4 dilim kuru muz (servis için)
– 1 tutam toz tarçın (servis için)
Yapılış:
1. Mousse için, muzu soyun ve püre haline getirin. Süt kremasını ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı muzlu karışıma yavaşça ekleyip karıştırın. Karışımı buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
3. Bademleri iri veya ufak parçalar halinde rondodan geçirin. Ardından pudra şekeri, esmer şeker ve tarçınla karıştırın.
4. Badem karışımını fırını 180 derecede ısıtın. Bademleri fırın tepsisine yayın ve şeker eriyip bademler kıtır olana kadar yaklaşık 10-15 dakika fırınlamaya devam edin.
5. Çikolata kaplı muzlar için, dilimlenmiş muzları benmari usulü erittiğiniz bitter çikolataya batırın. Her tarafının kaplanmasını sağladıktan sonra, çikolatalı muz dilimlerini serin bir alanda kurumaya bırakın. Kuruduktan sonra üzerlerine traşlanmış beyaz çikolata serpiştirin.
6. Servis tabağına öncelikle mousse’u yerleştirin. Ardından çikolata kaplı muz dilimlerini ekleyin. Üzerlerine kıtır badem ve muz kurularını serpiştirin. Son olarak toz tarçınla süsleyin.
7. Kıtır Bademli Çikolatalı Muzlu Mousse, servise hazırdır. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Mousse’unuzun daha kremsi bir kıvam alması için kremayı önceden buzdolabında soğutun.
– Çikolata kaplamak için kullanacağınız muz dilimlerini buzdolabında dondurarak daha kolay işlem yapabilirsiniz.
– Kıtır bademleri fırında iyice kızartmaya dikkat edin, yanmaması için zaman zaman kontrol edin.
– Servis yapmadan önce mousse’u en az 1 saat buzdolabında dinlendirin, böylece lezzeti daha da yoğunlaşır.