Etimeklerin üzerine sürülen sos ve çeşitli malzemelerle birlikte fırınlanarak kıtır bir kıvam elde edilir. Bu tarif, aperatif olarak tüketebileceğiniz harika bir seçenektir. İsterseniz kendi favori malzemelerinizi ekleyerek bu pizzayı kişiselleştirebilirsiniz. Şimdi, Kıtır Etimek Pizza yapmak için gerekli malzemeler ve adımların detaylı açıklamalarıyla birlikte tarife geçelim.
Malzemeler:
– 9 adet etimek
– 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
– 3-4 dilim hindi füme
– 2 adet yeşil biber
– 1 adet domates
– 6-7 adet zeytin
Sos için:
– 4 yemek kaşığı domates salçası
– 1 çay kaşığı kekik
Yapılış:
1. Fırını 180°C’ye ön ısıtın.
2. Etimekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine düz bir şekilde dizin.
3. Derin bir kapta domates salçasını az su ile açın ve kekiği ekleyin. Sosu iyice karıştırın.
4. Etimeklerin üzerine domates sosunu sürün.
5. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
6. Yeşil biberleri ince ince dilimleyin ve hindi fümeyi küçük parçalar halinde doğrayın.
7. Yeşil biber dilimlerini ve hindi fümeyi etimeklerin üzerine serpiştirin.
8. Domatesi ince dilimler halinde kesin ve pizzanın üzerine yerleştirin.
9. Zeytinleri dilimleyin ve pizzanın üzerine serpiştirin.
10. Hazırlanan pizzaları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin veya peynirler eriyene kadar pişirin.
11. Fırından çıkan pizzaları dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Etimeklerin üzerine sürdüğünüz sosun miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir sos isterseniz salçayı daha az su ile karıştırabilirsiniz.
– Kaşar peynirinin yanı sıra mozzarella peyniri de kullanabilirsiniz. Mozzarella peyniri, pizzaya daha kremsi bir lezzet katar.
– Malzemeleri pizzanın üzerine yerleştirirken isteğe bağlı olarak mantar, mısır, sucuk gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
– Pizzaların üzerine baharat eklemek isterseniz, kekik dışında farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Kırmızı biber, karabiber veya pul biber gibi baharatlar pizzayı daha lezzetli hale getirebilir.