Kıyır ve lezzetli bir kurabiye tarifi arıyorsanız, kıyır cevizli kurabiye denemelisiniz. Bu tarifte, yumuşak bir hamur ve içinde iri dövülmüş ceviz içi olan lezzetli bir kurabiye yapacağız. İşte kıyır cevizli kurabiye tarifi:
🧺 Malzemeler
- 125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
👩🍳 Yapılışı
-
Tereyağı veya margarini oda sıcaklığında yumuşaması için bir süre bekletin.
-
Yumuşamış tereyağı veya margarini büyük bir kaseye alın. Üzerine sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyin.
-
Malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
-
Karışıma iri dövülmüş ceviz içini, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Tekrar karıştırın.
-
Yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurun. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. İsterseniz üzerlerine çatal ile şekiller verebilirsiniz.
-
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
-
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Kurabiyelerin çabuk piştiğini unutmayın, fırının başından ayrılmayın.
-
Fırından çıkan kurabiyeler ilk başta yumuşak olabilir, ancak biraz soğuduktan sonra sertleşecektir.
-
Soğuyan kıyır cevizli kurabiyelerinizi servis yapın ve afiyetle yiyin.