Kıtır Pastane Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 adet yumurta
– 3 yemek kaşığı sirke
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1/2 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 su bardağı un
Yapılış:
1. Önceden buzdolabından çıkardığınız tereyağını bir kabın içine alın.
2. Üzerine yumurta akını, şeker, tuz ve sirkeyi ekleyip elinizle iyice karıştırın.
3. Karışıma kabartma tozunu ekleyin ve yavaşça unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Hamuru, yağlı kağıt arasında istediğiniz kalınlıkta açarak şekil verin.
5. Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu veya susam serpin.
6. Hazırladığınız kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Afiyet olsun.