Bu kurabiyeler, kıyır kıyır bir kıvama sahip olup tarçınla harika bir uyum sağlar. İşte sizlere adım adım kıyır tarçınlı kurabiye tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yumuşak margarin
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
  • 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle derin bir kaseye pudra şekeri, yumurta beyazı ve sıvı yağı ekleyin. İyice karışana kadar malzemeleri bir spatula veya mikser yardımıyla çırpın.

  2. Karışıma yumuşak margarini ekleyin ve tekrar çırpın. Margarinin tamamen erimesi ve malzemelerin homojen bir şekilde karışması önemlidir.

  3. Unu, ceviz içini, tarçını, vanilyayı ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından karışımı yavaşça margarinli karışıma ekleyin.

  4. Malzemelerin iyice karıştığından emin olmak için hamuru yoğurun. Elde ettiğiniz hamur kıvamı yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları bastırarak ya da çatal ile hafifçe ezerek tepsinize yerleştirin. Tüm hamuru bu şekilde düzenleyin. İhtiyaç halinde ikinci bir tepsi kullanabilirsiniz.

  6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kurabiyelerin altının hafifçe kızardığına ve kıyır bir kıvama sahip olduğuna dikkat edin.

  7. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hala sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin. Pudra şekeri kurabiyelerin üzerine yapışacak ve lezzetini daha da artıracaktır.

  8. Kıyır tarçınlı kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!