Kıymalı Ay Poğaça Tarifi İç harcı için: Poğaça için: Kıymalı Ay Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır? 1. İlk olarak iç harcı için kıymayı ve soğanı ince şekilde doğrayın. 2. Bir tavada kıymayı ve soğanı kavurun ve iyice pişirin. Ardından ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin. 3. Poğaça hamuru için bir karıştırma kabında süt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, tuz ve şekerin tamamını karıştırın. 4. Maya paketini biraz ılık suyla karıştırın ve sıvı malzemelerin olduğu kaba ekleyin. 5. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelince yoğurmayı bırakın. 6. Hamuru örtün ve mayalanması için 1 saat kadar dinlendirin. 7. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve yumurta büyüklüğünde bezeler yapın. 8. Her bir bezenin üzerine kavrulmuş kıymalı harçtan koyun ve alt kısmına bıçakla kesikler atarak rulo şeklinde kıvırın. 9. Ay şekli vermek için poğaçaları hafifçe bükerek yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. 10. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. 11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. 12. Fırından çıkan poğaçaları biraz soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!