Kreplerin arasına nefis bir kıyma harcı ve beşamel sos eklenerek hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek bir seçenektir. Detaylı adımlarla tarifi aşağıda bulabilirsiniz.
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak krep hamurunu hazırlamak için, bir kaseye yumurtayı, suyu ve sütü ekleyin. İyice çırpın.
-
Ardından unu, kabartma tozunu, sıvı yağı ve tuzu ekleyerek hamuru tekrar çırpın. İyice karıştırdıktan sonra krepleri pişirmek için hazırladığınız tavada krep yapmaya başlayın. Krepleri pişirdikten sonra bir kenara alın.
-
İç harcı hazırlamak için, bir tavaya zeytinyağını alın. İnce doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.
-
Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma iyice kavrulduğunda domatesleri ekleyin ve karıştırın.
-
Salçayı, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tüm malzemeler iyice karıştığında kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. İç harcınız hazır.
-
Beşamel sos için, başka bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun.
-
Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyin ve sosu kıvam alana kadar pişirin.
-
Bir fırın kabının tabanına bir miktar iç harcı yayın ve üzerine bir adet krep yerleştirin. Daha sonra tekrar iç harç ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Bu şekilde katları böylece tamamlayın.
-
İki katta bir beşamel sosu krep katlarının üzerine sürün. Son katın üzerine kalan beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Lazanyanız güzelce kızardığında fırından çıkarın ve servis yapın. Afiyet olsun!