Kıyma, fasulye, soğan, sarımsak ve birçok baharatın muhteşem uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de lezzetlidir. Aşağıda tarifini verdiğimiz bu yemeği yaparak, evinizde Meksika mutfağından lezzetleri deneyimleyebilirsiniz.
Kıymalı Meksika Fasulyesi Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 konserve Meksika fasulyesi
– 250 gram kıyma
– 1 adet soğan
– 4 diş sarımsak
– 1,5 yemek kaşığı domates salçası
– 1 su bardağı domates püresi
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı paprika
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1/4 bağ maydanoz
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı sıcak su
Kıymalı Meksika Fasulyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Soğanları ve sarımsakları doğrayın.
2. Bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
3. Sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Kıymayı tavaya ekleyin ve iyice kavurun. Ara sıra karıştırarak pişirin.
5. Tuz ve karabiber dışındaki tüm baharatları (kimyon, kekik, paprika) ekleyin ve karıştırın.
6. Domates salçasını tavaya ekleyin ve karıştırın.
7. Domates püresini ve sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
8. Konserve Meksika fasulyesini iyice süzün ve tavaya ekleyin. Karıştırın.
9. Altını kısıp, 15 dakika kadar pişirin.
10. Maydanozları ince ince doğrayın ve yemeğin üzerine serpip servis yapın.
İpuçları:
– Taze sebzeler kullanarak yemeğin lezzetini daha da artırabilirsiniz. Örneğin, kabak veya yeşil biber ekleyebilirsiniz.
– Yemeğin yanında mısır cipsi veya tortilla ekmeğiyle servis yapabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
– Dilerseniz yemeği daha baharatlı yapmak için acı biber veya acı sos ekleyebilirsiniz.
– Farklı bir tat elde etmek için kırmızı veya siyah fasulye kullanabilirsiniz.