Patates dilimleri ve kıymalı harcın kat kat dizilmesiyle hazırlanan bu tarif, sofralarınıza enfes bir lezzet katacaktır. İçerisinde bulunan kıymanın ve sebzelerin harmanı, besleyici ve doyurucu bir öğün sunar. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi öğrenerek, sevdiklerinize güzel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Kıymalı Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler:
– 5 adet orta boy patates
– 300 gram dana kıyması
– 1 adet kuru soğan
– 4 adet sivri biber
– 3 adet domates
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 2 su bardağı sıcak su
– 2 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı kuru kekik
– 8 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıymalı Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
2. Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı, tuz, karabiber, pul biber ve kuru kekik ile birlikte harmanlayın.
3. Yağlı kağıt serili bir tepsiye patates dilimlerini dizin ve 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, patatesler kızarana kadar.
4. Patatesler fırındayken, kalan 4 yemek kaşığı zeytinyağını derin ve orta boy bir tencereye alın.
5. Soğanları yemeklik ufak küpler halinde doğrayın ve orta ateşte hafifçe 2-3 dakika terletin.
6. Doğranmış sivri biberleri ve 2 adet doğranmış domatesi tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
7. Kıymayı tencereye ekleyip renk alana kadar kavurun.
8. Domates salçasını da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
9. Sıcak suyu tencereye ekleyin, ocağın altını kısın ve 5 dakika kadar pişirin.
10. Dikdörtgen ve orta boy bir fırın kabının tabanına kıymalı harçtan az miktar koyun ve üzerine bir sıra pişmiş patates dilimlerini dizin.
11. Bu işlemi kat kat malzeme bitene kadar tekrarlayın.
12. Üzerine halka şeklinde doğranmış 1 adet domates ve uzunlamasına dilimlenmiş sivri biberleri ekleyin.
13. Hazırladığınız oturmayı 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
14. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin.
İpuçları:
– Patatesleri fırında pişirirken kızarmalarını sağlamak için patates dilimlerini eşit kalınlıkta kesmeye dikkat edin.
– Kıymalı harcın lezzetini artırmak için baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Oturmayı servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırında tekrar pişirebilirsiniz.
– Dilerseniz oturmanın üzerini maydanoz veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.