Bu tarif, hem hızlı ve pratik olmasıyla hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. İşte kıymalı penne makarna tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 500 gram penne makarna
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet soğan
– 400 gram az yağlı kıyma
– 2 adet domates
– 1 yemek kaşığı salça
– 50 gram cheddar peyniri
– 150 gram mozzarella peyniri
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı fesleğen
– 2 çay kaşığı tuz
Kıymalı Penne Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynar suya biraz tuz ekleyin ve penne makarnaları ekleyin. Makarnaları paketin üzerinde belirtilen sürede haşlayın.
2. Diğer yandan, bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve translüsent hale gelene kadar kavurun.
3. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin. Kıymalar kahverengi bir renk alana kadar pişirin.
4. Baharatları, yani pul biber, karabiber, fesleğen ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
5. Salçayı ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
6. Rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
7. Makarnalarınız piştikten sonra, süzün ve tencereye ekleyin. Sıcak suyu tamamen çekmesi için ocakta karıştırmaya devam edin.
8. Makarnalar suyunu tamamen çektiğinde, ince doğradığınız veya rendelediğiniz cheddar ve mozzarella peynirlerini ekleyin. Karıştırarak peynirlerin erimesini sağlayın.
9. Peynir iyice eridikten sonra, kıymalı penne makarnanız servise hazır. Üzerine biraz taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Makarnalarınızı al dente (hafif diri) pişirmeye özen gösterin. Makarnaları tencereye ekledikten sonra göz kararı su ekleyin, suyu fazla koymamaya dikkat edin. Suyu yavaşça eklemek, makarnanızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
– Kıymalı penne makarna tarifine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Örneğin, sarımsak, kekik, kimyon gibi baharatlar da lezzet katacaktır.
– Peynirleri seviyorsanız, daha fazla peynir ekleyebilirsiniz. Ayrıca, başka peynir çeşitleriyle de deneyebilirsiniz.
– Servis yaparken, üzerine biraz rendelenmiş peynir ve taze fesleğen yaprakları serpmeniz lezzetini artıracaktır.