Bu tarif, sebzelerin ve kıyma ile birleşerek fırında pişirilen makarnanın enfes bir uyumunu sunar. İçerdiği malzemelerle hem doyurucu hem de besleyici bir öğün oluşturur. Ayrıca, fırında pişirildiği için üzeri kızarırken iç harcın aromaları tam olarak yayılır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizin yemeklerinize olan hayranlığını artırabilirsiniz.
Kıymalı Sebzeli Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 paket sebzeli makarna
– 300 gram dana kıyma
– 3 adet domates
– 4 adet sivri biber
– 1 adet kuru soğan
– 1 adet havuç
– 1 paket krema
– 250 gram kaşar peyniri
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Sebzeli Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama sürecinde, suyun bir kısmını ayırarak kullanacağımız için önerilen su miktarının biraz altında su kullanabilirsiniz.
2. Kıymayı zeytinyağı ile birlikte bir tavada kavurun. Kıyma rengini değiştirdikten sonra ince doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Soğanlar şeffaflaştığında doğranmış havuçları ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar kavurun.
3. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri ve doğranmış sivri biberleri kavurma karışımına ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar karışımı kısık ateşte pişirin.
4. Soteleme işlemi tamamlandığında, makarna suyunu ekleyin ve karıştırın. Ardından domates salçası, biber salçası, tereyağı, pul biber, karabiber, tuz ve kimyonu ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve ocağı kapatın.
5. Haşlanan makarnayı fırın kabına yerleştirin. Üzerine kremayı ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını dökün. Makarnanın üzerine hazırladığınız kıymalı sebzeli harcı dökün ve iyice karıştırın.
6. Kalan kaşar peynirini üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst 20 dakika kadar pişirin. Üzeri iyice kızarana kadar pişirme süresini uzatabilirsiniz.
7. Fırından çıkan kıymalı sebzeli fırın makarnayı sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Kıymalı sebzeli harcı daha baharatlı ya da daha acılı yapmak isterseniz, pul biber ve karabiber miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Fırın makarnanın üzeri çabuk kızaracaksa, folyo ile üzerini kaplayarak pişirme süresini uzatabilirsiniz.
– Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, kabak, patlıcan veya mantar gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz.
– Servis yaparken yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.