Tost ekmeği, kıymalı harç ve kaşar peyniri ile hazırlanan bu tarif, kahvaltılarda, ara öğünlerde veya hızlı bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edilebilir. Aşağıda, adım adım kıymalı tost tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Hazırlık:
1. İlk olarak, kıymalı harcı hazırlamak için derin bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
2. Kıymayı tavaya ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Kıymaların rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve kavrulan kıymaya ekleyin. Tuzunu da ilave edin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
4. Tavaya domates salçasını, pul biberi ve kekiği ekleyin. Karıştırarak kavurmaya devam edin.
5. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve harcın suyu çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Tostun Hazırlanması:
1. 3 dilim tost ekmeğinin her iki tarafına da zeytinyağı sürün.
2. İki dilim ekmeğin üzerine kıymalı harçtan birer yemek kaşığı koyun.
3. İnce şeritler halinde rendelenmiş kaşar peynirini harcın üzerine serpiştirin.
4. Üç ekmeği üst üste koyun ve hafifçe bastırın, böylece tostun iç malzemeleri birbirine yapışacaktır.
5. Tavayı ısıtın ve tostu tavaya yerleştirin. Alt üst ederek ve spatula ile bastırarak her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
İpuçları:
– Kıymalı harcı önceden hazırlayarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece istediğiniz zaman tost yapabilirsiniz.
– Tost ekmeğinin yanında turşu veya marul gibi yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.
– Tostu daha lezzetli hale getirmek için içine dilimlenmiş domates ve yeşil biber ekleyebilirsiniz.
– Tostu daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday tost ekmeği kullanabilirsiniz.