İçindeki kıyma ve yıldız şehriye ile doyurucu bir öğün oluşturur. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi deneyerek, sofranıza yeni bir lezzet alternatifi ekleyebilirsiniz. İşte, adım adım Kıymalı Yıldız Şehriye Çorbası tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı (veya sıvı yağ)
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) kıyma
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı yıldız şehriye
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Eğer tereyağı yerine sıvı yağ kullanıyorsanız, tencereyi ocakta ısıtın ve yağı ekleyin.

  2. Eritilmiş tereyağına kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıymaların suyunu salıp çekene kadar kavurmayı sürdürün.

  3. Kıymalar kavrulduktan sonra rendelediğiniz domatesleri tencereye ekleyin. Domateslerin suyunu çekene kadar kavurun. Bu sayede çorbanın lezzeti artacak.

  4. Domatesler kavrulduktan sonra tencereye sıcak suyu ekleyin. Su kaynamaya başlayınca yıldız şehriyeleri de tencereye ilave edin.

  5. Tuz ve karabiberi istediğiniz miktarda ekleyin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

  6. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar çorbayı 10-15 dakika pişirin.

  7. Pişen Kıymalı Yıldız Şehriye Çorbası sıcak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini maydanoz veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.