Klasik Bal Kabağı Çorbası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram bal kabağı
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam sarımsak
  • 1 tutam zerdeçal
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam muskat cevizi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Soğanları doğrayın ve bir yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.

  2. Dilimlenmiş (düzgün veya küçük dilimlere gerek yok) patates, havuç ve bal kabağını ekleyin. Birlikte 2-3 dakika karıştırın.

  3. Malzemelerin üzerini kapatacak kadar su ekleyin (tavuk suyu veya kemik suyu kullanabilirsiniz). Baharatları, tuzu ve sarımsağı da ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.

  4. Sebzeler suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Üzerine sütü ekleyip tekrar blenderdan geçirin.

  5. Kıvamına göre süt veya tuz ekleyebilirsiniz.

  6. Son olarak ocakta 2-3 dakika daha pişirip servis yapabilirsiniz.

  7. Bu lezzetli ve besleyici çorbayı denemek için bir şans verin ve afiyetle tüketin.