Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorbanın tarifi oldukça basittir. İşte kolay bal kabağı çorbası tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 dilim bal kabağı
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Soğanı ve sarımsağı sıvı yağda bütün halde kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmayı sürdürün.

  2. Bal kabağı ve patatesi küp küp doğrayın. Ardından bu doğranmış sebzeleri soğan ve sarımsağın olduğu tencereye ilave edin.

  3. Sebzelerin üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

  4. Sebzeler tamamen yumuşadığında çorbanın içinden soğanı ve sarımsağı çıkarın.

  5. Çorbayı blender yardımıyla tane kalmayacak şekilde püre haline getirin. Blender kullanırken dikkatli olun, çorba sıcak olduğu için sıçrama olabilir.

  6. Son olarak tuzunu ekleyin ve karıştırın.

  7. Kolay Bal Kabağı Çorbası sıcak olarak servis edilebilir. İsterseniz üzerine biraz taze kekik veya kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.