Kolay Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (eritilip soğutulmuş)
  • 3/4 su bardağı esmer şeker (100 gram)
  • 1/3 su bardağı toz şeker (70 gram)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 su bardağı (2 parmak eksik) un (205 gram)
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 125 gram bitter çikolata damlaları

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tereyağı, esmer şeker, toz şeker ve tuzu bir kabın içinde çırpma teliyle karıştırın.

  2. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Toplamda 3 defa olacak şekilde; 3 dakika arayla 15-20 saniye karıştırın.

  3. Un, vanilin ve kabartma tozunu elenerek ekleyin, spatulayla karıştırın.

  4. Çikolata damlalarını ekleyin ve karıştırın. Hamuru, üzeri kapalı şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin.

  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 24 adet kurabiye şekli verin.

  6. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

  7. 10 dakika sonunda, kurabiyeler pişmemiş ve hala çok yumuşak gibi görünse de fırından çıkarın.

  8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra fırın teli üzerine alın ve soğumaya bırakın.

  9. Afiyet olsun.