Kolay ve Hızlı Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet tavuk butu
– 1/2 adet tavuk göğsü
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1,5 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 3 yemek kaşığı un
– 5 su bardağı tavuk suyu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır:
1. Tavuk etlerini yıkayıp su dolu bir tencereye alın. Soğanı ikiye kesip tencereye ekleyin. Sarımsakları da ekleyip etler pişene kadar kaynatın.
2. Etler piştikten sonra süzgeç yardımıyla alıp didikleyin.
3. Başka bir tencereye yağları ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ekleyip hızlıca karıştırın. 1-2 dakika kaynattıktan sonra tavuk suyunu ilave edin.
4. Kaynayınca didiklenmiş etleri ekleyip pişmeye bırakın. Eğer su az gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz.
5. Tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve çorbanız hazır. Afiyet olsun.