Kolay Karışık Pizza Tarifi
Hamur İçin:
– 2,5 su bardağı un
– 10 gram yaş maya
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı ılık süt
Sosu İçin:
– 1,5 yemek kaşığı domates salçası (yarım çay bardağı suyla açılacak)
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1/2 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı nane
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
– 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
– 1 kase sucuk
– 1 kase salam
– 1 konservemısır
– 1 kase zeytin
– 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
Kolay Karışık Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın. Unun ortasına maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık sütü yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Yumuşak kıvamda ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Toparlanan hamurun üzerini streç filmle örterek yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurun üzerini açın ve un serptiğiniz tezgaha hamuru alın. Havasını alarak yavaşça yoğurup toparlayın ve merdane yardımıyla tepsinizin büyüklüğünde açın ve tepsiye yerleştirin.
4. Bir çatal yardımıyla hamurun tüm yüzeyine delikler açın. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürerek hamuru 10 dakika pişirin.
5. Bu sırada sosu ve üzerine koyacağınız malzemeleri hazırlayın.
6. Yarı pişmiş olan hamuru fırından çıkarıp önce sosu, ardından peyniri ve diğer malzemeleri üzerine dizin. Altı kızarıp üstü pişene kadar kontrollü olarak 20 dakika kadar pişirin.
7. Afiyet olsun!