İşte kolay bir şekilde yapabileceğiniz Kavala kurabiyesi tarifi:
🧺 Malzemeler
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı toz badem
- 1 su bardağı badem (irice kıyılmış, kabuksuz)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
👩🍳 Yapılışı
-
Bir kapta tereyağını ve pudra şekerini 2-3 dakika boyunca çırpın. Yumuşak bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
-
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
-
Toz badem ve kıyılmış bademi de ekleyin ve karıştırın.
-
Azar azar un ilave edin ve hamuru yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Yoğururken gerektiğinde un ekleyebilirsiniz.
-
Hamuru merdane yardımıyla açın ve kurabiye kalıplarıyla hamurdan şekiller çıkartın. Eğer kalıbınız yoksa, çay bardağı ile yuvarlak şekiller çıkartabilirsiniz. Ardından çay bardağının ağzıyla yarım ay şekli verin.
-
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarmış olmalıdır.
-
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve ılık hale gelince üzerlerine bolca pudra şekeri serpin.
-
Kurabiyeleri bir tel üzerinde tamamen soğuması için bekletin.
-
Soğuyan Kavala kurabiyelerinizi servis yapabilirsiniz.