Kolay Köz Domates Çorbası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 10 adet domates
  • 5 adet tombul kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 kase kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Domatesleri ve biberleri tepsinin üzerine dizin ve bıçakla birkaç delik açın.

  2. Sebzeleri yaklaşık 15 dakika, eriyene kadar pişirin. Ardından kabuklarını soyun.

  3. Bir tencereye yağı ve unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

  4. Kavurduğunuz unun üzerine biber ve domates harcını ekleyin ve 2 dakika daha kavurmaya devam edin.

  5. Tavuk suyu, su ve tuzu ekleyin ve çorba kaynayana kadar pişirin.

  6. Pişen çorbayı blender veya süzgeç kullanarak pürüzsüz hale getirin.

  7. Çorbanızı kaselere paylaştırın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

  8. Kaşar peynirler eriyene kadar çorbayı ısıtın ve servis yapın.

  9. Afiyet olsun!