Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bu tarifi denemeye ne dersiniz?
👩🍳 Yapılışı
-
Kuru maya, toz şeker ve ılık sütü geniş bir kabın içerisine alın. Mayanın iyice çözülmesi için güzelce karıştırın.
-
Sıvı yağı da üzerine ekleyin.
-
Yavaş yavaş ununu ekleyin. Tuzunu da katın.
-
Hamurunu güzelce yoğurup yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurunuzun ele yapışmaması için elinizi yağlayabilirsiniz.
-
Hamuru üzerini örterek ılık bir ortamda en az 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi hamurun iki katına çıkması için yeterli olacaktır.
-
Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alın ve hafifçe yoğurun.
-
20-25 cm çapında yuvarlak bir fırın kalıbını sıvı yağ ile yağlayın. Ellerinize de sıvı yağ sürün.
-
Hamurun yarısını koparıp parmaklarınızla bastırarak kalıbın tabanına yayın.
-
İç harcı hazırlamak için bir kasede ufalanmış beyaz peyniri, kekik ve pul biberi karıştırın. Bu karışımı alt katmanın üzerine eşit bir şekilde dağıtın.
-
Kalan hamuru da aynı şekilde iç harcın üzerine koyun. Parmaklarınızla yayın ve kenar kısımlarını bastırarak hamurun kapandığından emin olun.
-
Dilimlemek için bıçak kullanarak üzerini kesin.
-
Yumurta sarısını hamurun üzerine güzelce sürün. Bu, hamurun üzerinin kızarması ve parlaması için önemlidir.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar alt üst ayarı açık olarak pişirin. Hamurun üstü güzelce kızardığında piştiği anlamına gelir.
-
Fırından çıkardıktan sonra en az 20 dakika kadar dinlendirin ve ardından servis edin. Sıcak olarak tüketilmesi önerilir.