Portakalın ferahlatıcı aromasıyla yapılan bu keki, misafirlerinize veya sevdiklerinize özel günlerde sunabilirsiniz. İşte adım adım kolay Portakallı Kek tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- Tarifin Yapılışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser kabına alın ve köpük köpük olana kadar 3-4 dakika boyunca çırpın. Bu işlem, kekin hava alıp kabarmasını sağlayacaktır.
-
Karışıma sırasıyla sütü, yağı ve portakal suyunu ekleyin. Mikserle orta hızda 2 dakika daha çırpın. Bu sayede malzemeler homojen bir şekilde karışacak ve kekiniz daha lezzetli olacaktır.
-
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın. Unun topaklanmaması için homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
-
Hazırladığınız kek karışımını önceden yağladığınız ve hafifçe unladığınız bir kek kalıbına dökün.
-
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını fırına yerleştirin. Kekin üzeri güzelce kabarana ve kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
-
Keki fırından çıkardıktan sonra, biraz soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.