Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası İçin Malzemeler:
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 5-6 su bardağı su
– Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzgeçte süzün.
2. Soğanı doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencerede pembeleşene kadar kavurun.
3. Domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkıp kavrulana kadar karıştırarak pişirin.
4. Kırmızı mercimeği ve suyu tencereye ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
5. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
6. Çorba kaynayıp kıvamını aldığında blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
7. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı ve kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
Not: Çorba kıvamı sizin tercihlerinize göre ayarlanabilir. Eğer daha sulu bir çorba isterseniz su miktarını arttırabilirsiniz. Afiyet olsun!