Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi şaşırtabilir ve damaklarında unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz. İşte sizlerle paylaşacağımız kolay su böreği tarifi...

🧺 Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • 1/4 demet doğranmış maydanoz
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • 2 yemek kaşığı susam (üzeri için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir kabın içerisinde süt, su, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Bu karışımı iyice karıştırın.

  2. Beyaz peynir, kaşar peyniri ve doğranmış maydanozu karıştırın ve kenara alın.

  3. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın ve en alt katmana bir yufkayı yerleştirin. Yufkanın kenarları tepsiye sarkmalıdır.

  4. Üzerine bir kepçe sütlü karışımdan ekleyin ve yufkanın üzerine güzelce yayın.

  5. Kalan 5 yufkanın 4'ünü iri parçalara bölün. Hazırladığınız sütlü karışıma batırın ve yufkaların tamamen harca bulanmasını sağlayın.

  6. İlk kat yufkanın üzerine gelişi güzel şekilde serin ve iç harcın yarısını bu kata yayın.

  7. Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin. Son olarak ilk yufkanın kenarlarını tepsinin içerisine doğru kapatın ve sütlü karışımdan üzerine sürün.

  8. Son yufkayı da üzerini güzelce kapatacak şekilde tepsiye serin ve kalan sütlü karışımdan üzerine ilave ettikten sonra çırpılmış yumurta ve susam serpiştirin.

  9. Böreği dilimleyerek, 195 derece fanlı fırında üzeri kızarıp yufkalar kat kat ayrılana dek, kontrollü olarak pişirin.

  10. Böreği oda sıcaklığında ılımaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun!